Czarny łabędź.Film i Atole.
Widziałam wszystkie znaczące filmy Darrena Aronofsky'ego. Zapaśnika. Źródła. Requiem dla snu. Dzisiaj zobaczyłam absolutnie niezwykły jego obraz .
Czarny łabędź.Prowadzący do najgłębszych zakamarków duszy.Wzruszający. Olśniewający wizualnie...Jezioro łabędzie w tle, a może w centrum.Świat tancerek, balerin,wielka scena.Dramat dojrzałej primadonny i walka o rolę młodej tancerki.Taniec. Cały świat, całe życie.Zatracenie się w roli, w tańcu.Namiętność.Toksyczna przyjaźń.Utrata poczucia rzeczywistości. Triumf i śmierć....Niełatwo po tym wrócić do rzeczywistości.Zwłaszcza, kiedy Jezioro łabędzie widziałam kilka razy.I niekiedy wracają obrazy scen .Delikatnych białych łabędzi zebranych w jednym tańcu...W filmie Aronofsky'ego na tle dobrze znanych mi baletowych scen i dźwięków, rozgrywa się historia zupełnie obezwładniająca.I jak poruszająca...*
W domu przygotowuję Atole
2 filiżanki mleka100g brązowego cukru trzcinowego30-40g mąki kukurydzianej laska waniliiodrobina chilli w proszku
W garnuszku za pomocą trzepaczki mieszam mąkę z połową mleka.Kiedy masa będzie gładka, bez grudek mąki,przelewam ją do garnka z grubym dnem. Dolewam resztę mleka, dodaję cukier, ziarenka z laski wanilii i całą laskę. Mieszam trzepaczką.Garnek stawiam na płycie,podgrzewam cały czas mieszając. Po ok. 3 minutach płyn zgęstnieje.Zestawiam z płyty,dodaję chilli,mieszam.Wlewam do filiżanki.Piję gorące.
Atole.Jego historia sięga czasów Majów.Podawany w Meksyku, Gwatemali i innych krajach Ameryki Środkowej. Pierwotnie składał się z wody, skrobi kukurydzianej, cukru trzcinowego i wanilii. Obecnie jest przygotowywany na bazie mleka z różnymi dodatkami: kakao, owoce, wanilia, chilli.
Proporcje składników są orientacyjne.Nie robię Atole według ścisłej receptury.Należy samemu uchwycić moment kiedy jest dostatecznie gęste i aksamitne.
Jeżeli chcecie zobaczyć genialną rolę Natalie Portman wybierzcie się do kina.Potem zróbcie Atole.
* poznaliście mój subiektywny odbiór dzieła D. Arfonofsky'ego.
Czarny łabędź /Black Swan/reżyseria: Darren Aronofskyobsada: Natalie Portman,Mila Kunis,Vincent Cassel USA 2010
przepisy
