Cukiniowe placuszki z fetą i marchewką
Przepis na te placuszki znalazłam na blogu Gosi i od razu napisałam, że muszę je zrobić. Od słów przeszłam do czynów i na naszym stole pojawiły się bardzo smaczne placuszki. Zmieniłabym w nich tylko fetę na twardszą (innego producenta), bo ta którą dałam do placuszków za bardzo się rozpadała podczas smażenia. Nie zmieniło to jednak smaku, więc z czystym sumieniem przepis polecam do wypróbowania.
Składniki (na ok.12 placuszków):
- 2 duże marchewki
- 1 spora cukinia
- 1 cebula
- ok.100 g fety
- 40-50 g mąki
- 1/4 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki maku (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka średnio ostrego curry
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- sol,pieprz
- 1 rozbełtane jajko
- do smażenia olej i 2 łyżki masła
Tak jak Gosia placuszki podałam z tzatzykami (serek lub grecki jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, startym i odciśniętym z soku ogórkiem,sola i koperkiem).
Smaczne są też bez żadnych dodatków.
przepisy
