Conchiglioni z sosem pomidorowym
Wykorzystałam kolejny włoski podarunek - conchiglioni. Z pomidorowym, klasycznym sosem. Makarony są zawsze pyszne, choć nie zawsze wyglądają zniewalająco - jak to było też w tym przypadku.
Składniki sosu:- 0,5 kg mięsa mielonego ( u mnie wieprzowe)- 3/4 kartonika przecieru pomidorowego- cebula- 2 ząbki czosnku- szczypta bazylii- szczypta oregano- sól i pieprz do smaku
Pozostałe:- 15 conchiglioni- reszta przecieru pomidorowego- mozzarella- starty parmezan lub ser żółty do posypania
Cebulę, czosnek i mięso podsmażamy na patelni. Po 15 minutach dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Mieszamy i zostawiamy pod przykryciem na następne 15 minut na małym ogniu. Kiedy sos będzie gotowy, napełniamy nim wcześniej ugotowane muszle.Naczynie żaroodporne polewamy przecierem i układamy na nim muszle. Następnie kładziemy na nie mozzarelle i zapiekamy w piekarniku 200 stopni, 10- 15 minut. Podajemy posypane serem.
Smacznego! :)
przepisy
