Ciecierzyca z cukinią i suszonymi pomidorami
Skoro Misia (czy ja wyglądam jak Miś? ;-) ) wrzuciła coś na Pastę to i na Eksperymenty by wypadło.
Zwłaszcza, że Misia jutro w Polskę wyrusza i będzie odcięta od wirtualnego świata.
I jeść zbyt wykwintnie nie będzie. Pewnie jakaś bułka, serek lub fast food w biegu, jak czas pozwoli.
Ale nie narzekam, bo narzekać nie mogę, zwłaszcza, że za narzekanie znów moge dostać kopas w kuperas i może być niewesoło ;)
Poza tym, mój osobisty AS, sprawił mi nowe różowe okulary, bo stare się zbiły.
Okularki powoli zaczynają działać, choć bez mojej chęci i kolejnych kopasów, wiele by nie dały.
Zatem koniec ględzenia, marsz do jedzenia.
Dziś ciecierzyca z cukinią lub cukinia z ciecierzycą jak kto woli. Już kiedyś połączyłam te dwa składniki w pyszne danie wylukane na GP, ale dziś prezentuje coś zupełnie innego :)Równie smacznego.
A wracając jeszcze do wspomnianych okularków... Okularkami też się pochwalę, a co! Wypasione nieprawdaż? ;)
Ciecierzyca z cukinią i suszonymi pomidorami
1 porcja
100 g ugotowanej ciecierzycy
1 młoda cukinia (średniej wielkości)
kilka suszonych pomidorów z zalewy
łyżeczka uprażonego sezamu
posiekany ząbek czosnku
świeża bazylia- dużo
papryka wędzona w proszku, pieprz czarny mielony
sos sojowy
olej sezamowy
oliwa
Na patelni rozgrzać oliwę i wrzucić posiekany czosnek, chwilę podsmażyć i dodać pokrojoną cukinię. Podlać sosem sojowym i smażyć na małym ogniu, mieszając co jakiś czas. Gdy cukinia zmięknie dodać ciecierzycę i pokrojone suszone pomidory oraz przyprawić pieprzem i wędzoną papryką. Skropić olejem sezamowym, wymieszać z posiekanymi listkami bazylii i przełożyć na talerz. Posypać uprażonym sezamem.
przepisy
