Ciasto z wiśniami
Ciasto dobre było i się już skończyło:)
Myśle, że było całkiem całkiem. Moja mama dość często je robiła i zawsze je bardzo lubiłam. Ciasto jest nie za słodkie, z dużą ilością kremu i wiśniami.
Ciasto:
- 9 jaj
- 8 łyżek mąki krupczatki
- łyżka kakao
- 9 łyżek cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Białka ubić na sztywno z cukrem. Dodawać stopniowo żółtka, cały czas ubijając.
Mąkę wymieszać dokładnie z proszkiem do pieczenia i kakao. Dodać do białek i delikatnie wymieszać łyżką.
Wylać na blaszke i upiec:)
Ostudzone ciasto przekroić na pół i przełożyć kremem.
Krem:
- litr mleka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- szklanka cukru
- cukier waniliowy
Z powyższych składników ugotować budyń. Najlepiej dzień wcześniej i w garku do gotowania mleka, żeby się nie przypaliło.
Zimny budyń utrzeć z dwiema kostkami masła roślinnego, dodać z 2-3 łyżki kakao. Krem dość łatwo się waży, wiec trzeba stopniowo dodawać budyń do masła.
Ciasto przełożyć kremem. Zostawić trochę kremu do posmarowania ciasta. Ułożyc wiśnie i polać polewą czekoladową zrobioną z masła, cukru, kakao i mleka.
Zrobić o tak... może troszkę ładniej rozlać polewę, ale ja się spieszyłam;)
Ciasto jest gotowe do zjedzenia na drugi dzień, bo musi przejść kremem. Najlepsze jest po dwóch dniach.
Na talerzyku, tylko zjeść:D
przepisy
