Ciasto z morelami
Po prostu pyszne ciasto. I tyle ;)
Składniki:
- 20 dag mąki pszennej
- 15 dag mąki ziemniaczanej
- 25 dag cukru pudru
- 5 jajek
- 25 dag margaryny
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 25 dag suszonych moreli
Margarynę utrzeć z połową cukru, następnie wbijać po jednym żółtku i dalej ucierać aż powstanie jednolita puszysta masa.
Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli, dodać odłozony cukier i ubijać aż cukier całkowicie się rozpuści. Powstałą pianę przełożyć do masy z żółtkowej, delikatnie wymieszać łyżką, najlepiej drewnianą. Kiedy masa będzie już jednolita, stopniowo dosypywać obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia. Wymieszać dokładnie łyżką, dosypać pokrojone morele i eszcze raz delikatnie wymieszać.
Przełożyć do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy keksowej, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50-60 minut w 180ºC
Przepis pochodzi ze starego numeru "przyjaciółki"
przepisy
