Ciasto drożdżowe z wiśniami
WERSJA DO DRUKU
I znowu przywołuję lato. Ciasto piekłam, kiedy jeszcze na targach królowały wiśnie, ale teraz, z mrożonych owoców ciasto udaje się równie znakomicie. Najlepsze jest jeszcze ciepłe, ze szklanką mleka lub dobrej, słodkiej kawy. Jest takie domowe. To moja szósta propozycja z okazji akcji Gotujemy po polsku!.
Składniki: 350 g mąki chlebowej, 140 ml mleka, 2 jajka, 3 łyżki rozpuszczonego masła, 1 łyżeczka soli, 4-5 łyżek cukru, 1,5 łyżeczki drożdży instant, cukier puder do posypania, 500-700g świeżych lub mrożonych wydrylowanych wiśni
Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać pozostałe składniki, zagnieść gładkie, elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1-1,5 godziny - ciasto powinno podwoić swoją objętość. Po tym czasie przełożyć ciasto do foremki (dużej, prostokątnej jesli chcemy uzyskać płaski duży placek lub tortownicy, wówczac ciasto będzie wyższe), ułożyć na nim wydrylowane wiśnie. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Piec ciasto w nagrzanym do 190oC piekarniku przez 35-40 minut. Upieczone posypać cukrem pudrem. Smacznego!
przepisy
