Ciasto czekoladowo-cukiniowe
Chrupiąca orzechowa skórka na wierzchu oraz mokry i czekoladowy środek są tym czego trzeba nam jesienią, a zwłaszcza w chłodne jesienne wieczory. Po zjedzeniu kawałka humor od razu się porawia :) Nie mogę się teraz zdecydować które ciasto jest lepsze: czekoladowe z colą, czy to które pokazuję teraz . Przepis znalazłam w ubiegłym roku w Galerii Potraw. Wtedy piekłam go często, ale w tym roku upiekłam go pierwszy raz i ponownie się nim zachwyciliśmy. Jeśli jeszcze go nie próbowaliście, to koniecznie musicie je upiec ;)
Przepis nieznacznie dostosowałam do tego co miałam w domu i cukier brązowy zamieniłam na zwykły biały, co uwzględniłam w podanych składnikach.
Składniki:
- 240 g mąki pszennej
- 40 g kakao
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 110 g masła w temperaturze pokojowej
- 160 g cukru kryształu
- 1 cukier wanilinowy
- 3 jajka
- 280 g cukinii
- 170 g gorzkiej czekolady
do posypania:
- 40 g cukru kryształu
- 70 g orzechów laskowych
przepisy
