Ciasto Bananowe -pełnowartościowe
Tort na ktory przepis znalazłam na stronie Diany(w ulubionych). Robiłam wg.oryginału-tzn.przekładałam jogurtem greckim. Wypiek specjalnie nie przypadł mi do gustu-trzeba lubić takie ciasta. Razowe,z wyraźnie wyczuwalnymi płatkami i otrębami z mąki-dla osób na diecie makrobiotycznej pewnie doskonały deser. A i krem ,,przepisowy''nie zawiera wcale cukru... Polecam prawdziwym zwolennikom tego typu deserów;)
2-3 jajka(zależnie od wielkości),
2/3 szkl. cukru trzcinowego,
2 łyż. masła roślinnego,
1 i 1/3 szkl. mąki pszennej razowej,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
skórka starta z 1 cytryny,
1/4 łyżeczki cynamonu,
1/3 szkl. pokruszonych płatków owsianych,
4 średnie banany,
Do wyboru:
jogurt naturalny kremowy z odrobiną cukru pudru ubić z zagęstnikiem;
lub:
jogurt naturalny,1/2 szkl. mleka,4 pełne łyżeczki żelatyny, 3 łyżeczki cukru pudru.
lub:
3 serki waniliowe lub bananowe homogenizowane,zagęstnik lub 4.5 łyżeczki żelatyny(namoczyć w wodzie,rozpuścić).
lub:
400 g śmietankowego sera(zmiksowanego na krem),1/3 szkl. cukru pudru.
wg.oryginalnego przepisu-przełożenie tortu:
jogurt naturalny >>>Greek Style>>>
Ubić jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodać masło-utrzeć.
Dodać mąkę i proszek,potem skórkę z cytryny,cynamon.
Zmiksować.
Trzy banany rozgnieść widelcem.
Do masy na ciasto dodać banany-delikatnie wymieszać.
Dodać płatki-również wymieszać.
Masę wyłożyć do małej formy wyłożonej natłuszczonym papierem.
Piec w temp. 180-190 st.C.przez ok.40-50 minut.
Upieczone ciasto odstawić na 10 min.-potem wyjąć z formy.
Wystudzić.
Całkiem wystudzone -przekroić na trzy blaty.
Czwarty banan pokroić na kawałki-dodać do jogurtu greckiego (lub wybranej masy).
Przełożyć warstwy ciasta.
Wstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
przepisy
