ciastka z rabarbarem i kruszonka i... druga swieczka!
patrze na Wasze blogi i... zazdroszcze z calego serca! choc ta zazdrosc nie jest zoltookim potworem, a raczej pozytywna zazdroscia, jaka wywoluje cudownie rozowy rabarbar na Waszych fotach... hmmm... mnie takiego ladnego niedane bylo kupic na Wyspie jeszcze nigdy... do mojego dosypuje nieco wiecej cukru i na szczescie wciaz jestem jego wierna fanka! ale rozu mi brakuje i juz!nie daje sie jednak zazdrosci na calego, bo z drugiej strony me serce lechce zupelnie inne uczucie. duma. i milosc. i szooook z mnostwem "o" w srodku, kiedy przewracam kolejna kartke w kalendarzu. kiedy widze, ze moj maly skarb przywieziony w prezencie z miesiaca miodowego wlasnie przekroczyl magiczny prog i jest dwulatkiem!
sto lat Kochany! :-))
z tego wlasnie powodu upieklam wczoraj ciasteczka z ciasta francuskiego z ulubionym rabarbarem i kruszonka. cos, czym nie pogardzi z naszej trojki nikt!
leniwa? a moze sprytna? albo po prostu zajeta zupelnie innymi sprawami? choc uwielbiam spedzac czas w kuchni to szukam alternatyw dla ukochanych drozdzowych buleczek z owocami (choc te kusza mnie w tym roku wyjatkowo i mam nawet zamiar pogodzic sie na chwile z drozdzami). nazywajcie mnie jak chcecie, ale ja wlasnie skonstruowalam takie ciasteczka na ciescie francuskim, ktorym choc daleko do drozdzowych wypiekow, to z owocami i kruszonka sa po prostu wybitne jako przekaska! polecam bardzo, i to nie tylko z rabarbarem!
//przepis powstal na bazie tego, klik klik. pieklam rowniez z bananami, ale nie dodajac do nich cukru. a juz wyobrazam je sobie z truskawkami lub jagodami! pycha!
ciastka z rabarbarem i kruszonka
(okolo 12-15 ciastek)
- 500g ciasta francuskiego
- 5 dlugich galazek rabarbaru
- 2 lyzeczki cynamonu
- 10 lyzek brazowego cukru
- 6 lyzek maki pszennej + odrobine do podsypywania
- 6 lyzek masla
- 100g platkow owsianych
rabarbar umyc, obrac. pokroic w kostke. zasypac 1 lyzeczka cynamonu, 2 lyzkami maki i 4 lyzkami cukru. wymieszac, odstawic.
ciasto rozwalkowac podsypujac odrobina maki. pokroic na kwadraty (wyszlo mi okolo 13 ciastek). na kazdy nakladac przygotowany rabarbar i posypywac go kruszonka. brzegi lekko podwinac do gory, przycisnac palcami.
na kruszonke: w misce wymieszac platki owsiane, pozostala lyzeczke cynamonu, pozostale lyzki maki i cukru oraz maslo. rozdrabniac palcami, laczac wszystkie skladniki w okruchy.
piec ciastka w 200 stopniach przez 15-20 minut.
smakuja na cieplo (uwaga na goracy rabarbar!), jak i na zimno.
ciastka te zapisuje do dwoch akcji, Usagi "czas na piknik" oraz "ra-bar-bar!" - Olciky:
przepisy
