Ciasteczka z herbatą Lady Grey.
Herbata jest delikatna, tak lekko cytrusowa.Następnym razem do ciasteczek dodam więcej herbaty ( 2 łyżki?), może troszkę zaostrzy im smak. A tak poza tym to są dobre, szczególnie te w środkowym rzędzie, bardziej przypieczone (specjalnie dla M, który gustuje w takich przypalanych kolorach w cieście..)..
Następnym razem może wypróbuję jaśminową, albo klonową..
Następnym razem poeksperymentuję, bo warte są tego..
źródło - the new cookie book
Ciasteczka z herbatą Lady Greyskładniki:
-150 g miękkiego masła
-115 g jasnego cukru trzcinowego
-1-2 łyżki herbaty Lady Grey (listki)
-1 roztrzepane jajo
-200 g mąki pszennej
-cukier trzcinowy do posypania
Masło i cukier zmiksować. Dodać herbatę i dobrze wymieszać. Wbić jajo, dodać mąkę i połączyć.Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki.
Ciasto podzielić na kilka części i wałkować między dwoma kawałkami folii na grubość ok. 5 mm. i wykrawać dowolne kształty.
Układać na blaszce wyłożonej pergaminem, posypać cukrem i piec w temp. 190 C przez ok. 12 min (aż brzegi zaczną brązowieć). Studzić na blaszce.
przepisy
