Ciasteczka ryżowe wg Qoopki

Te ciasteczka bardzo mi się spodobały na blogu Qoopki. Są rewelacyjne - kruchutkie i lekko chrupiące. Doskonałe dla dzieci.

Składniki:

paczka kleiku ryżowego

2 jajka

kostka masła lub margaryny

łyżeczka proszku do pieczenia

pół szklanki cukru

cukier waniliowy

dżem - Qoopka poleca malinowy, a ja dałam wiśniowy

Wszystkie składniki wymieszaj, wyrób, formuj kulki z dziurką. Do dziurki włóż dżem, piecz w 180 stopniach na złoty kolor. Muszę jeszcze popracować nad formowaniem takich ładnych kółeczek, jakie robi Qoopka, ale nie wydaje mi się, żeby takie nieforemne kółeczka przeszkadzały te ciasteczka zjeść :)