Ciasteczka pomarańczowe
Dzisiejszy odcinek sponsoruje Bea. Nie mogłam sie oprzec jej przepisowi na ciasteczka czekoladowo pomarańczowe, które zaprezentowałą w ramach II Festiwalu Pierniczków. Zagniotłam je z mysla o moim bratanku, który za piernixczkami nie przepada, ale bardzo chciałby ciasteczek, które można by wykrawac jak pierniczki. Ciasteczka są bardzo pomarańczowe. I znikaja bardzo szybko. W moich nie było czekolady, ale nic to! I tak były przepyszne.
Składniki:
- 150 g masła w miarę miekkiego
- 100 g cukru
- szczypta soli
- 2 żółtka
- otarta skórka z 1 pomarańczy
- 50 g gorzkiej czekolady (nie dodałam)
- 25 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (dodałam w podwójnej ilości)
- 250 g mąki
Masło utrzeć, dodać cukier, sół i zótka i trzeć, aż masa będzie biała. Dodać skórkę pomarańczową, czekoladę (jeśli ją dodajecie) oraz mąkę. Zagnieść ciasto w kulę, włozyc na co najmniej 10 minut do lodówki (ja zostawiłam na 3 godziny), wyjąć, wałkowac na grubość ok. 5 - 7 mm, wykrawać ciasteczka i układac je na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Piec w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, przez ok 11 minut.
Smacznego!
przepisy
