Ciasteczka owsiane z gorzką czekoladą, skórką pomarańczową i chilli
Proste...Zdrowe...Uwielbiam je! O czym mowa?... O ciasteczkach owsianych, oczywiście :)
Sama nie wiem jak to się stało, że przez dłuższy czas ich nie piekłam. Dobre pół roku nie było ich na moim stole. A przecież nic lepiej nie smakuje do kubka ulubionej (ostatnio) herbaty
Jak to wygląda u Was? Z czym takie ciasteczko Wam najbardziej smakuje smakuje? Z kawą czy z herbatą?
CIASTECZKA OWSIANE Z GORZKĄ CZEKOLADĄ, SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ I CHILLIinspiracja na przepis zaczerpnięta od Agaty(na 30 sztuk)
Składniki:300g płatków owsianych315g mąki pszennej razowej200g masła150g brązowego cukru2 jajka1 łyżeczka sody oczyszczonej1/2 łyżeczki soli50g gorzkiej czekolady10 strączków suszonego chilli (lub 1 czubata łyżka płatków chilli)100g kandyzowanej skórki pomarańczowej
Przygotowanie:Masło utrzeć z cukrem na jednolitą masę, następnie wbić jajka, dokładnie wymieszać. Dosypać mąkę, sodę oraz sól, ponownie wymieszać. Dodać płatki owsiane, posiekaną (w kostkę) czekoladę, rozdrobnioną chilli i skórkę pomarańczową. Wszystkie składniki dokładnie połączyć. Z uzyskanej masy (będzie miała konsystencję zacierek) lepić kulki (w zależności od upodobań 1 łyżeczka bądź 1 łyżka ciasta - ja wolę większe, więc korzystam z łyżki stołowej), układać je na papierze do pieczenia (u mnie na blachę wchodzi dziewięć sztuk). Kulki spłaszczyć dłonią do rozmiaru, który Wam odpowiada. Piec w piekarniku rozgrzanym do 170 stopni przez 20 minut (na środkowej blasze; ustawione grzanie od góry i od dołu). Po wyjęciu z piekarnika ściągnąć papier z blachy i odstawić do ostygnięcia. Gotowe.
Ja uwielbiam je zajadać i popijać herbatą malinową :D
Smacznego!
przepisy
