Ciasteczka na " jeden kęs" krucho - maślane
Dosłownie na jeden kęs ;) Pyszne bardzooo kruche ciasteczka. W smaku mocno maślane z lekką nutką cytrynowo -waniliową. W sam raz do filiżanki herbaty:)
Składniki:
- 1 szklanka mąki krupczatki
- 1 duże jajko
- 1/2 kostki dobrej jakości masła
- 6-7 łyżek śmietany
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanili lub cukier waniliowy
- 2 łyżeczki otartej skórki z cytryny
- 8 łyżek cukru kryształu
Masło ucieramy z cukrem na gładką masę. Cały czas ucierając kolejno dodajemy: jajko, a nastęnie naprzemiennie mąkę ze śmietaną. Gdy całość się połączy dodajmy resztę składników.
Do rękawa cukierniczego lub maszynki wkładamy masę i wyciskamy niewielkie ciasteczka na papier do pieczenia lub matę silikonową. Wsuwamy do nagrzanego piekarnika do 190 *C i pieczemy około5 minut( moje były naprawde malutkie, przy większy czas pieczenia będzie dłuższy).
Należy pamiętać aby nie zostawiać masy zbyt długo, gdyż masło zacznie się topić, co wpłynie niekorzystnie na kształt ciasteczek. Ja po włożeniu pierwszej z dwóch blach do piekarnika, ciasto włożyłam do lodówki.
Ciasteczka można posypać przed pieczenim grubym cukrem, wychodzą naprawde pyszne:)Pyszne wychodzą także z dodatkiem czekolady i kokosu.
przepisy
