Chrupiące Koszyczki
Babeczki z wykorzystaniem ciasta filo-przepis jak już wspomniałam pochodzi ze strony Diany.Ale samo ciasto tak naprawdę można wykorzystać dowolnie-zależy co nam wyobraźnia podpowie.
Najczęściej i jeśli można tak powiedzieć tradycyjnie używane do wypieku strudla jabłkowego,szpanakopity
( i celowo piszę przez ,,sz''-jako nazwę spolszczoną;)))
delikatnych pasztecików zarówno na słodko jak i wytrawnych.
300 g mascarpone,
2/3 szkl. cukru pudru,
3 czubate łyż. kakao,
1/2 łyżeczki aromatu waniliowego,
3/4 szkl. kremówki,
1 Śmietan-fix,
1 łyżeczka soku cytrynowego,
wiórki czekoladowe lub tarta czekolada.
5-7 arkuszy ciasta filo.
Jeśli nie chce nam się bawić w przygotowywanie ciasta filo-
kupmy gotowe ,mrożone.
Rozmrażamy je w letnim piekarniku-przykryte wilgotną ściereczką-aby nie wyschło.
Następnie smarując każdy arkusz masłem i posypując cukrem-
złożyć razem wszystkie arkusze.
Pokroić na kwadraty lub koła- i wyłożyć foremki do muffinek lub babeczek.
Nie dociskać!!!
Upiec w temp. 180 st.
Pieczemy ok. 15 minut-aż ciastka będa złociste i chrupiące.
Wystudzić -wypełnić kremem.
KREM:
Zmiksować razem- mascarpone,cukier puder,kakao, aromat waniliowy.
Ubić kremówkę z sokiem cytrynowym i Śmietan-fixem.
Połączyć obie masy.
Napełnić szpryckę kremem.
Wyciskać ozdobne rozetki do chrupiących koszyczków.
Nie przechowywać zbyt długo-bo ciasto rozmięka.
przepisy
