Chłodnik pomidorowy
Mówiąc krótko - Upał!!!...Na upał - chłodnik...Dzisiaj: Chłodnik pomidorowySkładniki:- 8 pomidorów- 1 cebula- 1 łyżka oliwy- 2 łyżki śmietany- 2 łyżki posiekanego szczypiorku- 1 i 1/2 szklanki maślanki (a dałam kefir)- sok z 1/2 cytryny- szczypta cukru pudru- szczypta słodkiej papryki- sól- 2 jajka
Pomidory zmiksować i wymieszać z utartą lub posiekaną cebulą, oliwą, śmietaną, cukrem, papryką i sokiem z cytryny.

Zalać maślanką, wymieszać, posolić do smaku - schłodzić w lodówce.Podawać z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo, posypać szczypiorkiem.

Źródło przepisu: wydawnictwo miesięcznika KUCHNIA "Rok w kuchni. Część I wiosna/lato"




przepisy
