Chleb tostowy
Pyszny chleb tostowy - lekki i puszysty. Wprost idealny do przygotowywania tostów, choć nieopiekany również jest bardzo smaczny. Przepis na forum Cincin podała Sylcia.
Składniki na formę 12x35 cm:
- 2 1/2 szklanki mąki chlebowej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki wody
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki cukru
- 2 łyżeczki drożdży instant
W małej miseczce wymieszać drożdże, cukier, 2 łyżeczki mąki i 1/4 szklanki mleka i odstawić na 10 minut.
Mąkę przesiać do dużej miski. Dodać sól, rozczyn drożdżowy, żółtko, resztę płynu i wyrabiać (można przy pomocy miksera) około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Zostawić do wyrośnięcia na około 45 min. Po tym czasie ciasto ponownie krótko wyrobić (odpowietrzyć). Formę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć w niej wyrobione ciasto. Odstawić do ponownego wyrośnięcia no około 30 minut. Przed wstawieniem do piekarnika posmarować wierzch chleba białkiem i posypać sezamem.
Piec w nagrzanym piekarniku, w temperaturze 200°C, przez około 30 minut.
Smacznego:-)
przepisy
