Carpaccio ze świeżych ogórków z łososiem
Jako przekąskę w sylwestrowy wieczór proponuję, szybkie i proste carpaccio w wersji warzywno - rybnej, z dodatkiem sosu o bardzo ciekawym smaku.
zielony ogórekwędzone plasterki łososiaplasterki cytrynySos na 4 porcje:1 łyżka płynnego miodu1 łyżka musztardy dijon1 łyżka zwykłej musztardy2 łyżki białego octu balsamicznegosólpieprzOgórki (u mnie nie obrane) pokroić w cieniutkie plasterki, ułożyć na talerzu, na wierzch położyć kilka plasterków wędzonego łososia i plasterek cytryny. Na sos wymieszać wszystkie podane wyżej składniki, dodać soli i pieprzu i polać przygotowane carpaccio.




przepisy

