Carmelised red onion and blue cheese pasta
To danie jest kolejna propozycja z majowego wydania miesiecznika "Olive". Dzieki temu przepisowi po raz pierwszy zaprosilam do swojej kuchni niebieski ser plesniowy. Bardzo przyjemne to bylo spotkanie. Przedstawiam efekty.
Skladniki;oliwa z oliwek2 male czerwone cebule, obrane i pokrojone1 lyzka jasno brazowego cukru2 lyzki octu balsamicznego150g makaronu penne lub innego75 g sera plesniowego niebieskiego (np. gorgonzola), pokruszonego1 lyzka orzechow piniowych, prazonych
Wykonanie;Podgrzac jedna lyzke oliwy w duzej patelni. Dodac cebule i dusic kilka minut, mieszajac co kilka chwil. Gdy zmieknie posypac cukrem i polac dwiema lyzkami octu balsamicznego. Dusic cebule do czasu az bedzie szklista. W tym samym czasie ugotowac makaron wedlug instrukcji podanej na opakowaniu. Odcedzic, wymieszac z cebula i serem. Posypac orzechami (co pominelam ze wzgledu na brak uwielbienia do orzechow w ogole)
przepisy
