Cappuccino z polewą z białej czekolady
Wiem, zaniedbałam troszkę blog. Po prostu końcówka semestru w szkole to dla mnie porażka, potem miałam weekend w kuchni na okoliczność 30 urodzin mojego męża (zrobiłam wiele pyszności, a nic nie sfotografowałam - kiepskie światło i mało czasu :( ). Ostatecznie, w ramach pocieszanki postanowiłam wykorzystac przepis na ciasto cappuccino podany przez Dorotuś. Ciasto choć w przepisie pachnie kawą smakiem przypomina popularnego murzynka. Zatem to ciasto nazwałabym murzynkiem w koszuli w kropki :):).
Składniki:
- 225 gram miękkiego masła
- 225 gram mąki
- 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kakao + do oprószenia ciasta
- 180 g cukru pudru
- 4 jajka
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej połączonej z 2 łyżkami gorącej wody
Na polewę:
- 115 gram białej czekolady
- 55 gram miękkiego masła
- 3 łyżki mleka
- 140 gram cukru pudru, przesianego
Roztrzepać jajka, potem wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować mikserem, by powstało jednolite, gładkie ciasto (oczywiście jajka dodajemy). Wyłożyć do formy wyłożonej papierem - skorzystałam z małej tortownicy) i piec w temperaturze 180ºC przez 35 - 40 minut.
Polewę należy wykonać tak: białą czekoladę połamać, włożyć do rondelka razem z masłem i mlekiem - wszytko to rozpuścić w kąpieli wodnej lub na parze. Wyjąć składniki z kąpieli/zdjąć z pary i dodać cukier puder i zmiksować na gładko. Polewą polać ostudzone ciasto, na koniec oprószyć kakao.
Smacznego !
przepisy
