Cannelloni nadziewane śmietanowymi kurkami
Moj kilogram kurek już się po mału kończy, wiec to już przedostatnia w tym sezonie prozycja na danie z ich udziałem. Tym razem farszem z kurek nadziałam rurki cannelloni i zapiekłam pod pyszną warstwą sera. Porcja na 2 osoby.
Cannelloni nadziewane śmietanowymi kurkami
12 rurek cannelloni300 g kurek
cebula pokrojona w kostkę
1-2 ząbki czosnku
150 g śmietany
100 g gorgonzoli 50 g plastrów sera królewskiego
świeżo zmielony pieprz
świeże oregano
natka pietruszki
2 łyżki masła
sól
masło do wysmarowania formy
Kurki opłukać, oczyścić, osuszyć i pokroić tak by zmieściły się do rurek. Na patelnię dać masło, dodać cebulę, posiekany czosnek, zeszlić przez minutę, dodać kurki i smażyć razem przez 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem, dodać 2 łyżki śmietany, wymieszać razem nadzienie, odstawić. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Rurki cannelloni wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować przez około 2 minuty, odcedzić i wyłożyć na talerz, ostudzić. foremke do zapiekania wysmrowac masłem. Rurki nadziać farszem kurkowym i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Pozostałą śmietanę rozsmarować na wierzchu rurek, na to ułozyć kawałki sera gorgonzola i plastry sera królewskiego. Posypać świeżymi posiekanymi ziołami. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 15 min, do chwili stopienia i zrumieniena sie serów. Dla dzieci i osób nielubiących ostrych serów wystarczy posypać startym serem gouda lub ementalerem.
przepisy
