Burger z camembertem
Jeszcze przy okazji burgerów grzybowych Irena i Andrzej podesłali mnie i Majance przepis na burgery z camembertem. Ja tym razem nie przygotowałam tradycyjnych burgerów z pieczywem, ale podałam w formie dania obiadowego z surówką. Pieczywo natomiast leżało obok. Burgry bardzo smaczne i świetnie się komponują z sosem i serem tworząc pyszne danie. Przepis pochodzi z książki Joanny Futkowskiej i Marty Walęckiej - Zdroik pt. "Smaki Ameryki". Dziękuję za wspólne pichcenie!
Składniki:
- 45 dag mielonej wołowiny
- 10 - 15 dag serka camembert
- 5 łyżek ostrego keczupu
- 1/4 szklanki gęstej kwaśnej śmietany
- 2 łyżki posiekanej cebuli
- średni strąk czerwonej papryki
- sól
- 4 kromki chleba (każda o grubości około 3 cm)
- 4 liście sałaty (do przybrania)
W misce wymieszać mięso z 3 łyżkami keczupu i solą. Uformować 8 cienkich, okrągłych kotletów. Ser schłodzić, pokroić na 4 równe okrągłe plastry. Na 4 kotletach położyć ser, przykryć pozostałymi kotletami, dobrze docisnąć. Paprykę umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na półcentymetrowe pierścienie. Śmietanę wymieszać z 2 łyżkami keczupu i posiekaną cebulą, odstawić w chłodne miejsce. Burgery i paprykę upiec na ruszcie lub usmażyć na teflonowej patelni.
Każdą kromkę chleba nadkroić tak, by powstały dwie połączone ze sobą półtora centymetrowe kromki, podpiec. W rozcięcie włożyć liść sałaty, burgera i porcję papryki, polać przyprawioną śmietaną. ja ten etap pominęłam i podawałam bez chleba - za to z sosem i suróką jako danie obiadowe.
Smacznego:-)
przepisy
