Bułgarski placek z cukinii
Bardzo dobra zapiekanka, którą można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno. Przyznam , że mnie dużo bardziej smakowała na ciepło, koniecznie w towarzystwie wyrazistego sosu. Sam placek też doprawiłam dość dobrze dając dużą ilość czosnku, pieprzu i chili. Przepis na placek wypatrzyłam na Galerii Potraw.
Składniki:
- 4-5 małych kabaczków lub cukinii (wielkości polskich ogórków)
- 300 g pokruszonej fety
- 3 jajka
- 5 łyżek kaszki manny
- dużo zielonego (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, mięta)
- czosnek wyciśnięty przez praskę
- pieprz, chili
Kabaczki (cukinie) umyć, zetrzeć na grubej tarce i dokładnie odcisnąć z wody. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami i dobrze doprawić. Przygotowaną masę przełożyć do wysmarowanego masłem żaroodpornego naczynia. Warstwa nie powinna być grubsza niż 3 cm.
Piec w temperaturze 180ºC, przez około 40 minut, aż z wierzchu będzie rumiany.
Można podawać na ciepło lub zimno, z sosem jogurtowo-czosnkowym.
Smaczengo:-)
przepisy
