Bułeczki czosnkowo-ziołowe
Nie wiem czy ten post czasami nie powinien się znaleźć na moim drugim blogu. Tutaj miały być tylko przepisy na ciasta, ciasteczka i... pieczywo. Bułeczki zaliczają sie do pieczywa wiec trafią tutaj, ale słodkie to one nie są;) Choć zapewniam, że sa prze prze przepyszne. Dwie zjadłam jeszcze ciepłe z samym masełkiem, takie chrupiące i pięknie pachnące, ale zimne też są smaczne.
Przepis na bułeczki znalazłam na blogu wypoczywającej w tej chwili w Grecji Anitki. Postanowiłam odrobinkę zmienić przepis, ale tylko troszeczkę. Dodałam zioła i bułeczki przez to wyglądały tak ładnie.
Składniki:
- 12 ząbków czosnku, ja dałam 10, bo bałam się że 12 to będzie za dużo, ale nie byłoby;)
- 350 ml mleka
- 450 g mąki (prawie 3 szklanki)
- łyżeczka soli
- łyżka majeranku
- łyżeczka miodu
- 2 łyżki oleju
- 1 opakowanie suchych drożdży (7g)
- roztrzepane jajko
- szczypta czarnego pieprzu
- kilka łyżek różnych ziół
Czosnek przecisnąć przez prasę i zagotować z mlekiem. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 15 minut. Ostudzić do temeratury pokojowej.
Wymieszać wszystkie suche składniki. Do mleka dodać jajko, miód, olej i wymieszać. Mokre składniki wlać do suchych i wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Uformować bułeczki, ułożyć na blasze, pozostawić do wyrośnięcia przez ok. 30 minut. Ja zrobiłam 10 dość dużych bułeczek.
Bułeczki posmarować mlekiem.
Piec ok. 20 - 25 minut w 200 st C.
przepisy
