Budyń z morelami
Budyń przygotowałam w żaroodpornych słoiczkach. Można je jednak zastąpić jednym mniejszym naczyniem żaroodpornym, które włożymy do większego naczynia wypełnionego do wysokości ok. 2 cm. wodą. Przygotowałam ten deser z morelami, ale równie dobrze smakuje np. z mirabelkami.
Morele przekroić i wyjąć z nich pestki. Do każdego słoiczka włożyć 8 połówek moreli. Jajka ubić do białości z cukrem i cukrem waniliowym. Mleko i śmietankę doprowadzić do wrzenia, wlać ubite jajka i krótko zagotować. Budyń wlać na morele do słoiczków. Słoiczki włożyć do naczynia wypełnionego do wys.2 cm gorącą wodą. Całość wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika na 20 min.
przepisy
