Bucattini z oliwkami i chili

Makaronowa odsłona trzecia ;). Tym razem dosyć słona wersja sosu, bo z czarnymi oliwkami i kaparami. Kiedyś nie lubiłam takiego połączenia, teraz zajadam się takim sosem. Użyte chili zaostrza lekko potrawę. Pysznie :). Przepis na dwie duże porcje.

1/4 szklanki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku
2 puszki pomidorów bez skórki
2 łyżki kaparów
1 szklanka czarnych oliwek
300 g makaronu bucattini
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1/3 łyżeczki chili
sól, pieprz

Czosnek, oliwki, kapary posiekać. Rozgrzać oliwę, dodać czosnek, podsmażać ok. 3 minut. Dodać pomidory, doprawić pieprzem, dusić 10 minut. Dodać kapary, oliwki i dusić kolejne 10 minut. Doprawić solą. Ugotować makaron, odcedzić, dodać do sosu, wymieszać. Posypać natką pietruszki. Smacznego!