ostatnio szukane:

arbuz pasta anchois placki naan sok z mandarynki
Wybrane przez redakcję wpisy blogowe raz na 2 tygodnie w twojej skrzynce email:
Zapisz się na Kurier Kulinarny »
mysza klapsiara Inne tego autora: Łom 65 z 297 Spaghettini z sosem rybno-pomidorowym
Bucatini z warzywnym sosem
Składniki
19/11/2007

Bucatini z warzywnym sosem

Cieniutkie capellini, spłaszczone, falbaniaste reginette, okrągłe ziti czy bucatini. Rodzajów makaronów jest tyle, że zawsze jak patrzę na sklepowe półki, mam ochotę wypóbowywać jeden po drugim. Tym razem wybór padł na bucatini, jeden z moich ulubionych. :) Przepis na 4 porcje.

  • 4 łyżki oliwy z iliwek
  • 2 duże cebule
  • 6 łodyg selera naciowego
  • 2 marchewki
  • 150 g zielonego groszku
  • 2 średnie cukinie
  • 400 g pomidorów z puszki
  • 500 g makaronu bucatini
  • 60 g startego parmezanu
  • sól, pieprz

Oliwę rozgrzać w rondlu. Marchewkę, seler pokroić w słupki, cebulę w plasterki, cukinię w kostkę. Wszystko włożyć do rondla, dodać groszek. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć ok. 5 minut. Dodać pomidory, wymieszać i dusić pod przykryciem ok. 20 minut. W międzyczasie ugotować makaron, odcedzić, dodać do sosu, posypać parmezanem. Smacznego!

Skomentuj przepis na blogu autora »