Brukselka zapiekana z serem
Tę smaczną zapiekankę można zrobić też z kalafiora lub brokułów.
Składniki na 2 porcje:
- łyżka masła
- łyżka mąki
- pół szklanki mleka
- 0,5 kg brukselki
- 1 jajko
- nieduży kawałek żółtego sera
- sól, pieprz, gałka muszkatałowa
W rondlu roztapiamy masło i podsmażamy z mąką. Dolewamy mleka i mieszając cały czas doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia. Dosalamy do smaku, dodajemy trochę pieprzu i gałki muszkatałowej i mieszamy dokładnie. Brukselkę gotujemy. 2 nieduże foremki żaroodporne smarujemy masłem i układamy w nich brukselki. Do wystudzonego sosu wbijamy jajko, dodajemy starty ser, mieszamy i przekładamy na brukselkę. Zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni, aż powierzchnia nabierze złotego koloru.
przepisy
