Brokuły z fetą i migdałami
Jednym z moich ulubionych dań, które robię często i gęsto, bo jest w miarę proste, szybkie i bardzo smaczne, są brokuły z prażonymi płatkami migdałowymi i fetą lub zwykłym białym twarogiem, gdy brak środków na fetę ;) Potrawa jest naprawdę smaczna, słodki smak migdałów, z delikatnymi brokułami, słoną fetą i ostrym aromatem czosnku doskonale się sie uzupełniają. Ponieważ uwielbiam smak migdałów, a czosnek ma dość ostry aromat, bardzo często zamiast czosnku daję czosnek granulowany, który jest delikatniejszy, choć i tak nadaje potrawie ostrego posmaku i czosnkowego aromatu. Wystarczy tylko kilka składników, by mieć smaczny, a zarazem sycący posiłek.
Brokuły z fetą i migdałami
- 300g brokułów
- 10g płatków migdałowych
- 50-100g fety (lub twarogu)
- ząbek czosnku lub sól czosnkowa
- ewentulanie sól, pieprz
Brokuły ugotować al dente. W czasie ich gotowanie uprażyć płatki migdałowe na suchej patelni. Fetę pokroić w kostkę lub pokruszyć. Gdy brokuły będą gotowe, pospać je fetą, płatkami migdałowymi i zmiażdżonym ząbkiem czosnku lub czosnkiem granulowanym.
przepisy
