Brazylijsie hot-dogi
Kochani!
Idea ciepłej parówki podanej w bułce podanej z musztardą była strzałem w dziesiątkę. Nie do końca wiadomo kto był odkrywcą tego prostego dania, wiadomo jednak, że frankfurterki wykorzystywane w hot-dogach znane były w Niemczech już w XV wieku. Sam hot-dog w obecnej formie pojawił się podobno po raz pierwszy w Nowym Jorku w latach 60tych XIX wieku . Jednak to nie o tych nowojorskich będzie dziś mowa. Zapraszam na odrobinę bardziej aromatyczną i warzywną wersję pochodzącą z Brazylii. - serwowaną tradycyjnie podczas przyjęć urodzinowych. Chwila pracy i pyszna przekąska gotowa! Przepis oryginalny pochodzi z tej strony.
Składniki (na 4 sztuki):
- 4 frankfurterki
- 4 bułki do hot dogów
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- odrobina wody
- pieprz i sól do smaku
Pomidory myjemy i siekamy w kostkę, podobnie postępujemy z cebulą i papryką. Rozgrzewamy patelnię, zrumieniamy na niej cebulę po czym dodajemy pomidory i paprykę. Podsmażamy całość przez około 5 minut po czym zalewamy warzywa odrobiną wody tak aby przykryć warzywa. Gotujemy całość jeszcze około 5 minut i wrzucamy frankfurterki. Podgrzewamy całość 5-8 minut, po czym ciepłe bułki do hot-dogów nadziewamy kiełbaską z odrobiną warzyw. Podajemy ciepłe.
Smacznego!
B
przepisy
