Boliwijska sałatka z ryżem i tuńczykiem
Kochani!
Ponownie zabieram się do testowania przepisów z kuchni Ameryki Południowej. Tym razem odwiedzam Boliwię. Państwa w których dominuje ciepły klimat są często również przyjemne pod względem kulinarnym - dania są lekkie, proste i smaczne. Podobnie jest z tą sałatką - jej wykonanie nie zabiera wiele czasu, a wprost nie można się od niej oderwać... Przepis znalazłam tutaj.
Składniki:
- 1/2 szklanki białego ryżu
- 1 puszka tuńczyka
- 100g marchwi
- 1/2 puszki groszku konserwowego
- 2 gałązki selera naciowego
- garść rodzynek
- woda z solą do gotowania ryżu i marchwi
Ryż oraz marchew gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Ryż przepłukujemy zimną wodą i wrzucamy do miski, marchew obieramy i kroimy w plastry - dodajemy do ryżu. Tuńczyka odsączamy z zalewy, dodajemy do ryżu. Następnie myjemy i kroimy drobno seler naciowy, dodajemy do sałatki razem z groszkiem i rodzynkami. Całość dokładnie mieszamy i podajemy.
Smacznego!
B
przepisy
