Bigos z białej kapusty
Coś a la bigos przygotowywane każdego lata przez moją mamę. Pyszne :)
składniki:
- 1 kg mięsa na gulasz
- mąka
- masło
- kubek śmietany
- duża główka kapusty
- 3 duże pomidory
- 1-2 cebule
- kminek
- kilka listków laurowych
- cukier, sól, pieprz
- vegeta
Zaczynamy od przygotowania gulaszu jak kto lubi - u mnie jest zazwyczaj z wołowiny. Przygotowujemy również sos - łyżkę mąki podsmażamy z łyżką masła, dodajemy śmietanę, wlewamy do mięsa i doprawiamy do smaku.
W drugim garnku zalewamy poszatkowaną kapustę wodą i gdy się zagotuje wodę wylewamy. Dodajemy szklankę zimnej wody, liście laurowe, kminek, sól, cukier, pieprz i wegetę (do smaku) i dusimy kapustę do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory i poszatkowaną drobno cebulkę.
Mieszamy kapustę z gulaszem i gotowe :) Smacznego :)
przepisy
