Bigos wegetariański
Zachciało mi się czegoś bardzo kwaśnego. Popełniłam więc bigos, ale taki nadzwyczajny – w wersji wege :)
Polecam bo to świetna alternatywa dla ciężkich, mięsnych bigosów – na danie piątkowe też będzie jak znalazł.
Proste i szybkie w wykonaniu!
Składniki:
1 kg kapusty kiszonej
2 opakowania parówek sojowych – ja użyłam tych z dodatkiem chilli Polsoja
marchewka
cebula
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
oliwa
Wykonanie:
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oliwie, pod koniec smażenia dodając rozdrobnioną marchew. Przełożyć do garnka, dodać przyprawy i kapustę. Gotować ok pół godziny. 10 minut przed końcem gotowania dodać parówki pokrojone w plasterki czy inne kawałki wg upodobania.
przepisy
