Biedroneczki są w kropeczki. I babeczki też.
Te muffinki to mini wersja klasycznej babki. Przynajmniej tak mi się kojarzy ich smak. Są wilgotne, nie za słodkie- bliskie ideału. Do moich dodałam cukier waniliowy i kilka dropsów gorzkiej czekolady na wierzch (w zasadzie tylko dla kontrastu kolorystycznego). Następnym razem upiekę je z dodatkiem skórki cytrynowej. I to niedługo!
Przepis pochodzi z tej strony.
Składniki (na 12 babeczek):
60 g masła w temperaturze pokojowej
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
dodatki: cukier waniliowy, skóra z cytryny, czekolada...
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Posolić. Wbić kolejno jajka. Partiami (po 1/3 ilości) dodawać przesianą z proszkiem do pieczenia mąkę oraz mleko- nie miksować zbyt długo- tylko do połączenia składników. Nakładać do foremek do 3/4 wysokości. Piec w 160 oC około 20 minut.
przepisy
