Biała kiełbasa zapiekana z warzywami w garnku rzymskim
Staram się, aby moje przepisy, które publikuję na blogu były proste, a ich przygotowane nie zabierało zbyt wiele czasu. Mimo tego spotkałem się z opiniami, że często są one zbyt złożone i wymagają niewiadomo jakich umiejętności.Dzisiejszy przepis jest odpowiedzią na te zarzutu – nikt mu chyba nie zarzuci skomplikowanej formy :-) Każdy, nawet osoba „z dwoma lewymi (albo prawymi, w przypadku manikutów) rencami” spokojnie sobie poradzi.
Ja użyłem garnka rzymskiego, który po raz kolejny spisał się doskonale, ale przypuszczam, że można w tym celu wykorzystać zwykłe naczynie żaroodporne. W takim wypadku konieczne będzie użycie odrobiny tłuszczu.
Biała kiełbasa zapiekana z warzywami w garnku rzymskimSkładniki:
- 6 białych kiełbasek
- warzywa – cebula, marchewka, ziemniaki i inne, pokrojone w kostkę, plasterki lub inną dowolną formę (ja znów poszedłem na łatwiznę i użyłem mrożonej mieszanki – podobno takowe są zdrowsze niż te niby świeże, które przemarzają w stodołach czy innych magazynach)
- sól
- pieprz
- zioła prowansalskie
Przygotowanie:
Kiełbaski myjemy i osuszamy. Połowę warzyw rozkładamy na dnie naczynia i posypujemy przyprawami. Układamy na nich kiełbaski (można je wcześniej nakłuć w kilku miejscach, aby nie pękła). Zasypujemy je resztą warzyw, które znowu doprawiamy według własnego uznania.
Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175C. Pieczemy godzinę pod przykryciem, a następnie odkrywamy i dopiekamy jeszcze 15-20 minut.
Smacznego!
przepisy
