Bez pieczenia. Kulki z żurawiną.

Dość szybkie, sycące i smaczne. Kwaskowata żurawina ożywia słodycz, a kontrastujące kolory cieszą oko. Serdecznie polecam:-).

Przepis dodaję do Tygodnia żurawinowego.

źródło - Betty Crocker

Pistacjowe trufle z żurawiną

składniki:

-50 g wyłuskanych i niesolonych pistacji-100 g suszonej żurawiny- 100 g krakersów-200 g słodzonego mleka skondensowanego

Pistacje zmielić w blenderze/ malakserze.Dodać pokruszone krakersy.Wymieszać z mlekiem i formować kulki wielkości orzecha włoskiego.

Co kilka kulek dobrze jest opłukać ręce wodą i wytrzeć - łatwiej jest formować kulki. Trufle przełożyć do szczelnego pojemnika. W lodówce można je przechowywać do 2 tygodni, w zamrażalniku - do 3 m-cy.