Batony z masłem czosnkowym
Pyszne, mocno napuszone chlebki. Wyszły niesamowcie puszyste i lekkie. Po przekrojeniu płaty ciasta ładnie się oddzielały. Wspaniale pasują do zapiekanek. Wystarczy wyjąć jeden płat ciasta, w wolne miejsce nasypać grzybków i sera..ach niebo w gębie:)) robi się je w miare szybko, ale jeszcze szybciej zjada ;)
Składniki:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej chlebowej
- 1 średnie jajko
- 3/4 szklanki ciepłej wody
- 1 1/4 łyżeczki drożdży suszonych
- 3/4 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soli
Masło czosnkowe:
- 4 łyżki miękkiego masła
- 2 duże ząbki czosnku
Czosnek należy przepuścić przez praskę i wymieszać z masłem.
Mąkę przesiewamy i wsypujemy do dużej miski. Drożdze, sól i cukier rozpuszczamy w wodzie i wlewamy do mąki. Na koniec wbijamy jajko i wszystko dokładnie mieszamy. Wyrabiamy na gładkie, sprężyste ciasto i pozostawiamy do wyrośnięcia na 2 godziny.
Po upływie czasu ciasto dzielimy na 4 części, każdą rozwałkowujemy na grubość 1/2 cm i smarujemy masłem. Boki zaginamy do środka i zwijamy w rulon ( jak roladę) Końce delikatnie zlepiamy i złączeniem do dołu układamy na deseczce do wyrośnięciana 45 minut. Następnie wsuwamy do rozgrzanego (225*) i pieczemy przez 12 minut, następnie obniżamy temeraturę do 185 *C i pieczemy przez kolejne 10 -14 minut, lub do momentu aż się ładnie zarumienią.
przepisy
