Batoniki owsiane w czekoladzie
Przepis znalazłam jakiś czas temu tutaj i tak mi się spodobał że, jeszcze tego samego dnia musiałam je zrobić. Mojemu m... też bardzo posmakowały, powiedział że przypominają mu batoniki musli z polski. Jedna różnica tamte były pokryte czekoladą..i właśnie dzisiaj zrobiłam połowę z czekoladą dla niego a reszta dla mnie:) Są przepyszne chrupiące a zarazem można coś pożuć ;)! dodałam sporo wiórek kokosowych i żurawin, do tego wszystko innego co mogłam znaleźć ;) Polecam
Źródło : Granola bars: http://smittenkitchen.com/2010/02/thick-chewy-granola-bars/
Składniki:
- 1 2/3 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
- 1/2 -3/4 szklanki cukru ( ja użyłam brązowego)
- 1/3 szklanki mąki owsianej( wystarczy zmielić w malakserze płatki)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 -3 szklanki suszonych owoców i orzechów
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii( opcjonalnie)
- 6 łyżek rozpuszczonego masła
- 1/3 szklanki syropu kukurydzianego ( można użyć także syropu klonowego lub miodu)
- 1 łyżka wody
- 1/3 szklanki orzechowego masła ( można także użyć innego np. migdałowego) ( opcjonalnie)
- + około 100g czekolady mlecznej lub gorzkiej
Nagrzewamy piekarnik do 180 *C. Foremkę wyścielamy papierem lub matą silikonową; natłuszczamy.
Mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki czyli: płatki, sól, cukier, suszone owoce i orzechy, cynamon, a także masło orzechowe. W drugiej miseczce łączymy mokre składniki: syrop, rozpuszczone masło, wodę i wanilię. Wszystko łączymy razem. Masę wykładamy na przygotowana wcześniej foremkę, równomiernie dociskamy i rozprowadzamy masę. ( ja przykryłam wierzch folią i rozwałkowałam wałkiem) Pieczemy przez około 30 minut aż, wierzch się delikatnie zarumieni. Ciasto będzie po upieczeniu miękkie ale gdy się wystudzi stwardnieje i nabierze chrupkości. Dobrze wystudzony placek dzielimy na kwadraty lub prostokąty. Polewam roztopioną czekoladą .
Smacznego!
przepisy
