Barowa sałatka na lato.
Bo przecież jeszcze mamy lato, choć już z zapachem jesieni.
To sałatka w moim wykonaniu ze składników, które podałam w Zaproszeniu barowym 6
Składniki sałatki: - 20 dkg piersi z kurczaka- 20 dkg świeżych moreli - 10 dkg zielonych winogron - 10 dkg selera naciowego- garść miksu sałat - 2 łyżki oleju- sól, pieprzSkładniki sosu:- 100 ml jogurtu naturalnego- 4 łyżki majonezu- 1 łyżka miodu- 1 łyżka soku z cytryny- sól, pieprz, curry Mięso umyć, pokroić w cienkie paseczki, usmażyć na oleju, oprószyć solą i pieprzem.
Morele sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki, pokroić w paski.
Selera umyć, pokroić na dowolne kawałki.
Winogrona umyć, przekroić na połówki, usunąć pestki.
Połączyć wszystkie składniki sosu - dobrze wymieszać.
Miseczki (i to był błąd) wyłożyłam listkami - na nich ułożyłam składniki sałatki, polałam sosem.
Błąd z miseczkami dlatego, że sałatka wpadła do środka i wyglądała jak tłok w autobusie w godzinach szczytu.
A sos szybko podążył na dno ...
Jednak tego typu sałatki lepiej się prezentują swobodnie na płaskich talerzykach.
przepisy
