Bananowe muffinki
Co zrobić kiedy na bananach pojawiają się czerne kropki i już nikt nie ma ochoty ich zjeść? Muffinki!!! albo chlebek bananowy ;-) Właściwie, to im starsze banany tym lepsze babeczki wychodzą...wręcz odradzam dodanie świeżych bananów.
Są wilgotne, słodkie z chrupiącą cynamonową kruszonką...pycha!:)
Dodatkowo dla urozmaicenia możecie dodać kawałki czekolady lub orzechów.
Przepis na te muffinki jest bardzo popularny w sieci, więc nie powinniście mnieć z nimi najmniejszych problemów;-)
Źródło: Allrecipes
Składniki na około 10 babeczek:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 3/4 szklanki cukru
- 3 dojrzałe banany
- 1/3 szklanki roztopionego masła
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 duże jajko
Kruszonka:
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 4 łyżki mąki
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki brązowego cukru
Składniki na kruszonkę rozetrzeć razem, aż powstaną małe grudki.
Wszystkie składniki na ciasto połączyć razem (banany wcześniej rozgnieść widelcem).
Gotową masę rozłożyć do formy muffinkowej wyłożonej papilotkami (napełniać do mniej więcej 3/4 wysokości)
Wierzch posypać kruszonką.
Piec w 190*C przez około 20 minut.
Smacznego!
przepisy
