10/12/2008

Bananowa owsianka

Banany to dziwne twory, oj bardzo. Z jednej strony mają tyle witamin i składników odżywczych, a z drugiej jak to się w niektórych kręgach mówi: ” wchodzą w pupę”. Największą i chyba jedyną ich wadą jest fakt, ze mają wysoki IG. No, nie mówmy o ich wadach przy bananowym tygodniu. Lepiej skupię się na zaletach.

W porównaniu do innych owoców, banany mają stosunkowo dużą zawartość białka, dodatkowo cennego dla naszego organizmu. Ponadto ich kwasy tłuszczowe poprawiają stosunek kwasów nienasyconych do nasyconych. Błonnik w nich zawarty sprzyja obniżeniu poziomu cholesterolu i zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca. Ponadto banany zawierają znaczne ilości beta-karotenu, witamin z grupy B, a także witaminę C oraz takie pierwiastki jak potas, magnez i selen. No po prostu źródło zdrowia i urody :)

Francuzi nazwali te owoce "hormonami radości i urody życia", gdyż zawierają także serotoninę, czyli słynny hormon szczęścia. Jednak przez te *** węglowodany, chorzy na cukrzycę i otyli nie powinni ich za dużo jeść :/

A źródłem tych ciekawostek jest to.

Ale tak jak wspomniałam w tym tygodniu widzimy tylko ich cenne właściwości, które w połączeniu ze znaną wszystkim owsianką, to bomba zdrowotna. I taką bombę sobie dziś zaserwowałam :)

Owsianeczka wyszła pierwsza klasa! I pomyśleć, że tak dawno nie robiłam jej na śniadanie...Ile ja przyjemności traciłam.
Bananowa owsianka

40g płatków owsianych zwykłych
250 ml mleka
pół banana lub nawet cały
ok.10g wiórek kokosowych
łyżeczka cukru

Płatki zalać odrobiną wrzątku i podtapiać przez noc- szybciej się ugotują. Rano wrzucić do gorącego mleka i podgrzewać na małym ogniu. Część banana pokroić w plasterki, a część rozgnieść na papkę, którą wrzucić do dochodzącej owsianki (banan i dochodząca to idealne połączenie ;) ). Podsypać wiórkami i gotować do momentu, gdy płatki będą rozpływać się w ustach :)
Dla mnie wersja z całym bananem obchodzi się bez cukru, jednak jeśli ktoś lubi bardzo słodką wersję, proponuję dosłodzić do smaku :)
Podawać gorące :)