Banana breakfast loaf
Brak czasu sprawia, ze mniej ostatnio pichce niestety. Postanowilam jednak, ze w wolnym czasie bede testowac przepisy z magazynow i ksiazek, ktorych troche juz mam. Niestety magazynow przybywa zamiast ubywac. No dobrze- wcale nie niestety :) Do mojej kolekcji w tym miesiacu dalaczyl miesiecznik "Olive", ktory juz zostal oblepiony karteczkami z oznaczeniem swietnych dan. Na pierwszy ogien poszedl bananowy chlebek. Wiele osob narzek, ze wypieki z uzyciem bananow koncza sie zakalcem. Mnie sie to nie zdazylo nigdy, moze dlatego, ze pieke ok 20 min dluzej niz podaje przepis.
Skladniki;1 cytryna1 lyzka + 110g jasno-brazowego cukru75 g masla, miekkiego125 g maki100g maki pelnoziarnistej2 lyzeczki proszku do pieczenia2 jaja4 banany, rozdrobnione50 g orzechow pekan, drobno skrojonych
Wykonanie;Piekarnik nastawic na 180C. Maslo utrzec z 110 g brazowego cukru, makami, proszkiem do pieczenia, jajami i bananami. Wmieszac orzechy i przelozyc mase do wysmarowanej maslem keksowki o poj. 450g. Piec 50 min (ja pieklam 1 godz i 15 min). Studzic w uchylonym piekarniku. Sokiem wycisnac z cytryny i wymieszac z lyzka cukru. Rozsmarowac na wierzchu chlebka.
przepisy
