Babka mleczna
Robiąc tą babkę sugerowałam się tym przepisem..i jak to już ze mną bywa odbiegłam nieco od przepisu ..co zresztą można zauważyć porównując zdjęcie "orginalnej babki" a mojej. Przyznam się szczerze że nie żałuje :) Wyszła puszysta, smaczna, nie za słodka..i ten akcent mleczny... ;)
Składniki:
- 1 1/4 szklanki mąki pszennej
- 400g słodzonego mleka skondensowanego
- opakowanie cukru waniliowego
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100g roztopionego masła
- szczypta soli
- Olejek śmietankowy (opcjonalnie)
Jajka ubijamy wraz z solą i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie dodajemy mleko i wlewamy masło (ewentualnie olejek); wymieszać. Mąkę łączymy proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną, a następnie powoli łączymy z masą. Ma powstać gładka gęsta masa. Formę należy wsmarować masłem i obrószyć mąką, wylać ciasto. Piec przez około 35 minut w 180 *C. Po wyłączeniu piekarnika, otwieramy dźwiczki, a ciasto pozostawiamy w środku do ostygnęcia.
Babkę posypujemy cukrem pudrem lub oblewamy lukrem.
Smacznego!
przepisy
