Babka herbaciana
Składniki: 15 g herbaty Earl Grey, 1/2 filiżanki wrzątku, 10 dag rodzynek, 220 g margaryny, 0,8 szklanki cukru, 4 jaja, 13 łyżek mąki pszennej, 11 łyżek mąki ziemniaczanej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka olejku bergamotka lub migdałowego, 150 g polewy karmelowejHerbatę zaparzyć we wrzątku, odstawić do wystudzenia. Rodzynki namoczyć w gorącej wodzie. Margarynę utrzeć z cukrem, dodać jaja i ostudzoną herbatę. Wsypać 11 łyżek mąki pszennej i całą mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać, dodać proszek do pieczenia. Rodzynki osączyć, obtoczyć w pozostałej mące pszennej, dodać do ciasta. Dodać olejek, delikatnie wymieszać. Ciasto wyłożyć do keksówki, piec 50 minut w 170oC. Gotowe polać polewą. Smacznego!
przepisy
