Babka cynamonowa na maślance
Przepis na to ciasto znalazłam podczas poszukiwania sposobu zużycia maślanki która została mi w lodówce po przygotowaniu naleśników. Ponieważ po raz pierwszy spotkałam się z takim zastosowaniem maślanki przepis został wypróbowany natychmiast. Efekt? Przepyszne ciasto które długo chyba nie wytrzyma w szafce, zwłaszcza że w składzie ma rodzynki uwielbiane przez mojego męża ;) Oto i ono:
Składniki:
- 2 i 1/4 szklanki mąki
- 1 i 1/2 szklanki cukru (może być mniej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szkalnki oleju
- 1 jajko
- 1 szklanka maślanki
- 1 szkalnka posiekanych orzechów i rodzynek (ja dodałam orzechy laskowe i starłam je na maszyce do warzyw na dużych oczkach)
Do miski wrzucić najpierw skałdniki sypkie, wymieszać drewnianą łyżką, potem dodać jajko, olej i maślankę i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać łyżką. Nie trzeba miksować, co bardzo mi się podoba, bo mój synek nie przepada za odgłosem jaki wydaje mikser :)
Przełożyć do formy keksówki i piec w 180 st.C przez 50 - 60 minut.
Przepis pochodzi ze strony www.gotowanie.wkl.pl zamieściła go tam ilka76
przepisy
