Babka bananowa
Szukałam przepisu na wilgotną babkę, która pozostanie nieco dłużej świeża. Na pierwszy rzut poszła babka z dodatkiem bananów. Na początku myślałam, że będzie bardzo przypominać chlebek bananowy, ale jest od niego dużo lżejsza, bardziej puszysta i miękka.
Banany muszą być koniecznie dojrzałe, a najlepiej takie z czarną skórką.
Babka jest jest pyszna!!! bardzo mi smakowała (zresztą jak wszystko z babanami-), pachnąca i do tego wspaniale wygląda.
Jestem pewna, że i wam posmakuje:)
Źródło:xxxx
Składniki:
- 125g miękkiego masła
- 120g cukru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 350g dojrzałych bananów
- 265g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 80ml mleka
Cukier i masło utrzeć razem.
Banany rozgnieść widelcem.
Nadal ucierając dodawać powoli: po jednym jajku, banany, cynamon i ekstrakt.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, a następnie połączyć z resztą składników.
Ciasto przelać do formy wysmarowanej masłem i obsypanej np.bułką tartą.
Piec w 180*C przez około 40 minut.
Smacznego!
* Dla urozmaicenia do środka możemy dodać bakalie, a wierzch oblać np. czekoladą*
przepisy
