Babka ajerkoniakowa na Wielkanoc
To wielkanocny przepis niemiecki. 5 jajek250 g cukru-pudru2 łyżki ekstraktu waniliowego1/4 l oleju - np. słonecznikowego1/4 l ajerkoniaku125 g mąki pszennej125 g mąki kukurydzianej15 g proszku do pieczeniamasło+mąka do wysypania formy Jajka ubiłam z cukrem na puszystą masę. Dodałam ekstrakt waniliowy a następnie olej. Dobrze wymieszałam a następnie dodałam ajerkoniak i dalej mieszałam. Zmieszane ze sobą mąki i proszek do pieczenia dodawałam po łyżce do masy jajecznej. Nie mogą powstać grudki. Ciasto jest mocno płynne.Przelałam je do formy na dużą babkę, którą nasmarowałam masłem i wysypałam mąką. Ciasto bardzo rośnie! Ciasto piecze się w 175 stopniach C przez 60 minut.
Ciasto jest wilgotne i bardzo smaczne o ajerkoniakowym posmaku.
przepisy
