Babeczki z dodatkiem masy kajmakowej i bananów
Gdy tylko przeczytałam w przesmacznym Brulionie przepis na babeczki z dodatkiem masy kajmakowej i bananów, od razu chciała je upiec! Wyobraziłam siebie ich słodki aromat uciekający z kuchennego piecyka i roznoszący się po całym domu... Prawdziwy zapach domowego ciepła.
Składniki:
suche- 1 i 1/2 filiżanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru demerara
mokre- 10 łyżek masła
1 jajko
3/4 filiżanki naturalnego jogurtu
1 banan
3/4 filiżanki gotowej masy kajmakowej (powstałej po gotowaniu skondensowanego mleka)
plus cukier do posypania wierzchu każdej babeczki
Przygotowanie:
Suche składniki wymieszać w misce. Masło stopić i wystudzić. Wymieszać łyżką z rozbełtanym jajkiem i jogurtem. Dodać rozgniecionego widelcem banana oraz karmel. Do wilgotnych składników dodać suche. Wymieszać łyżką. Nakładać do foremki muffinkowej do 3/4 wysokości. Każdą babeczkę posypać z wierzchu brązowym cukrem. Piec ok. 25 minut w temp. 180 oC.
przepisy
