Austriackie sznycle drobiowe
Kochani!
Dziś zabieram Was z gorącej Australii do pokrytej górami Austrii. Przez jakiś czas będziemy ucztować w Alpach - zobaczymy, jakie przygody kulinarne mają nam do zaoferowania. Na początek zaczynamy od solidnego obiadu. Naprawdę pyszne sznycle drobiowe w towarzystwie ziemniaków gotowanych w mundurkach i groszku konserwowego. Przepis oryginalny znajdziecie tutaj - a ja zapraszam Was poniżej na ten z moimi modyfikacjami :)
Składniki (na 2 osoby):
- 1/2 piersi z kurczaka
- 1 szklanka bółki tartek
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki papryki ostrej
- 2 łyżeczki posiekanego koperku
- odrobina soku z cytryny
- masło do smażenia
- 2 jajka
Pierś z kurczaka myjemy, obieramy z błonek i tniemy na cienkie kotlety. W głębokim tależu mieszamy bułkę tartą, sól, pieprz, paprykę, koperek. W drugim rozmącamy jajka. Kotlety nacieramy delikatnie sokiem z cytryny, zanurzamy w jajku a następnie w bułce wymieszanej z przyprawami. Smażymy na rozgrzanej patelni około 7 minut pod przykryciem co jakiś czas przewracając. Podajemy z ulubionymi dodatkami :)
Smacznego!
B
przepisy
